Палачинки от елда

Рецептата за мая палачинки. Стари палачинки с брашно от елда.

• пшенично брашно - 2 чаши
• брашно от елда - 1 стъкло
• суха мая - 5 г
• захар - 1 супена лъжица.
• вода - 3 чаши

Дрождите се разтварят в малко количество топла вода.

Елда брашно, смесено с 1 чаша брашно, добавете захарта, щипка сол, всичко се разбърква.

Към сместа брашно се добавя разтваря маята и всичката вода, месят тестото слабо, и пуснати на топло да се обърне.

Когато тестото започне да нараства по обем, добавете останалото брашно и разбъркайте добре.

Оставете тестото още 1 час.

пека мая палачинки върху добре загрята тиган, намазана с растително масло.

Последен пай с ябълки