Палачинки от елда

Съдържание

• Съставките
• описание

Съставките

описание

Пресейте и двата вида брашно в голяма купа.

Добавете мляко и бъркайте много бързо, за да избегнете бучки.

Добавете 100 ml гореща вода, разбърквайте, добавете яйца, сол и захар. Разбъркайте отново.

Разтопете маслото и го изсипете в тестото. Тя трябва да е доста течна консистенция на тестото, без никакви бучки. Оставете тестото да стои за 30 минути.

На горещ тиган изсипете тестото и го разпределете равномерно, накланяйки тигана.

Запържете палачинките от двете страни на огромен огън до интензивен, тъмно златист цвят.