Есенен пикник: 5 ястия, които се приготвят на скара

Съдържание

• Картофи на скара в горчив сос
• Метод за приготвяне
• Агнешко кебап от овнешко
• Метод за приготвяне
• Пиле Якитори
• Метод за приготвяне
• Пита хляб със сирене и домати
• Метод за приготвяне
• Шиш кебап от нарязани гъби
• Метод за приготвяне

През септември тази година, все повече и повече доволни от нашето топло слънчево Пролет, така че не остана твърде дълго на едно място - спешна нужда от отровен цялото семейство пикник, които ще се насладят на природата и, разбира се, вкусна храна, приготвена директно на открито, на скара ,

Често скарата се свързва с горещо месо, но на открит огън можете да готвите много интересни неща - риба, зеленчуци и дори плодове.

Предлагаме на вашето внимание топ 5 рецепти на ястия, приготвени на скара.

Картофи на скара в горчив сос

Съставки: Картофи - 6 бр, горчица - 1 супена лъжица мед - 1 чаена лъжичка масло - 30 г, соев сос и сол - на вкус, растително масло или зехтин ..

Метод за приготвяне

Картофите се обелват или внимателно измиват излишната мръсотия с четка. След това нарязайте картофите в малки кръгове или наполовина и ги пригответе, докато се приготвите напълно.

Междувременно подготвяме соса. За да направите това, смилайте масло и горчица, добавете мед, сол и соев сос към общата маса, за да получите еднаква консистенция.

Напълнете готвените пържени картофи със сирене от горчица и ги пригответе на масата!

Агнешко кебап от овнешко

Състав: агнешки - 1 кг, лук - 2 глави, лют пипер - 1 бр, чесън - 2-3 скилидки, магданоз - кориандър и магданоз, сол - на вкус ..

Метод за приготвяне

Първо трябва да направите кайма. Ние почистваме лука и чесъна от корицата, горещ пипер - от семената. След това изсипете месо, зеленчуци, чесън, лук и чушки през месомелачка, сол на вкус и почистете в хладилника за 30 минути.

Готов плънка може да вземете със себе си от характера, образуват овални продълговати наденица, да ги нанизани на шишчета и се готви в продължение на 5 минути от всяка страна на един добър огън. Сервирайте готови месни колбаси с лаваш, зеленчуци и зеленчуци.

Пиле Якитори

Състав: пилешко филе и зелен лук.

За сос: соев сос - 0,5 чаши, кафява захар - 2 ч.л., саке - 0,5 чаши, пшенично брашно - 1 супена лъжица.

Метод за приготвяне

Първо правете соса. За да направите това, разбъркайте всички съставки: соев сос, захар, саке и пшенично брашно. Поставете сместа в огън и гответе за 10 минути. Нашият сос е готов.

След това нарязайте филетата на малки парчета и нарязайте лука. Потопете всяко парче пиле в соса и нишката върху дървена шиш. За да изпържи шиш кебап не е необходимо за дълго, така че месото не изсъхне - за 10 минути, периодично потапяне в соса.

Пита хляб със сирене и домати

Състав: лаваш - 4 бр., Сирене - 500 г, домати 4 бр., Зеленчуци - копър, растително масло.

Метод за приготвяне

Сиренето се разтрива върху голям ренде. Взимаме 1 китка копър, нарязваме го фино и го смесваме със сирене. Нарязахме домати на половин пръстени.

Взимаме пита хляб, отваряме и се разстиламе от едната страна, ситно нарязани, сирене и зеленчуци, а на върха - домати. Завиваме гъстото пълнене в една ролка, омасляваме пита хляб с малко растително масло и го запържваме на грила за хрупкава кора.

Шиш кебап от нарязани гъби

Състав: шампанско - 500 г, лук - 4-5 парчета, лимон - frac12- парчета, сметана - 1 опаковка, чесън - 3 карамфил, сол и черен смлян пипер - на вкус, растително масло.

Метод за приготвяне

Гъбите трябва да се измият и да се обелват лук и нарязани на пръстени. Обелете чесъна и го настържете. От половин лимон изцеждайте лимоновия сок. След това поставете гъбите в купа и добавете всички останали съставки: лимон, чесън, сол, черен пипер, заквасена сметана и растително масло. Смесете всички съставки и марината за най-малко 3 часа.

След като нарязаните гъби се поставят върху шишчето, редувайки се с лук и пържене над открит огън за около 10 минути.