Ръжно люспи за закуска

Съдържание

• Ролки с ръжени люспи

Коя закуска е най-полезна? Този въпрос е трудно да се отговори недвусмислено. За някой това са бъркани яйца, за други - кисело мляко, за третото - плодове. Една от най-здравословните закуски, диетолозите също обмислят ястия от зърнени култури: овесена каша, каша от смесица от зърнени храни, ечемик, ръж.

Ако например много хора ядат овесена каша сутрин, тогава ръжните люспи не са толкова популярни, но те са не по-малко, дори до известна степен и по-полезни. Това зърно е познато на хората от 2000 години и ръжът се разраства в много части на света. Между другото, в древни времена в Русия ръжта е активно използвана в готвенето - тя е била използвана за приготвяне на традиционна лекарствена напитка - квас.

Ръж е жизненоважен хранителен продукт, който включва такива основни микроелементи като калций, калий, магнезий, фосфор, желязо, манган. Той е богат на ензими и ценни нуклеинови киселини. Ръждовите люспи са с високо съдържание на калории, помагат на човек да пести енергия дълго време и да се справя добре с болести.

Голямото количество влакно, съдържащо се в ръжките люспи, значително подобрява храносмилането, предотвратява стомашно-чревните заболявания, насърчава отстраняването на токсините, контролира нивото на захарта в кръвта, което е особено подходящо за диабетици. Освен това използването на ръжени люспи за закуска ще помогне да се намали холестерола в съдовете и също така да се очисти радионуклидите и другите вредни елементи.

Тази съставка е незаменима при храненето на отслабване, диета и хора, които се занимават с фитнес.

Ръждовидните люспи са божествена милост за всеки, който цени здравословната храна. Ръжвата каша се приготвя почти толкова, колкото и овесена каша.

Независимо от съдържанието на калории в зърнените култури, закуската от този продукт с прибавка на сушени плодове, захаросани плодове, ядки, кисело мляко са почитани по всяко време. Добър с ръжени люспи и мляко. Децата могат да получат ръжен овесена каша от тригодишна възраст.

Въпреки това ръжените люспи могат да се използват не само директно като зърнени закуски, но могат да се добавят както към супа, така и към сладкарски изделия.

Рецепти от ястия с ръжени люспи

Ролки с ръжени люспи

Съставките:

• Пшенично брашно - 350 гр
• дрожди - 25 гр
• захар - 1 ч. л.
• сол - 1/2 ч. л.
• растително масло - 2 ч.л.
• вода 250 ml
• ръжени люспи - 4 супени лъжици. л.

Метод за приготвяне: ръжените люспи се пълнят с топла вода (42 ° С) и се оставя да набъбнат в продължение на 5 минути. Добавете захар, сол, брашно и мая към люспите (прясно пригответе пресни дрожди в топла вода). Омесете тестото, като добавите растително масло. Сложете на топло място, нека тестото да излезе и да се месят отново.
От готовото тесто, оформете колок с диаметър около 5 см, поставете го върху тава за печене и го оставете да се разлее. Печете кифли за 15-20 минути при 180 ° С.

Диетична супа с ръжени люспи

Съставките:

• ръжени люспи - 100 гр
• ябълка - 1 бр.
• моркови - 1 бр.
• сушени сини сливи - 100 гр
• лимонов сок - 1 супена лъжица. л.
• Масло - 50 гр
• сол, захар на вкус

Метод за приготвяне: Пресушете влажната вода в топла преварена вода, изхвърлете я в закачалка и нарязайте. Моркови и кори от ябълка, нарязани на ленти и поръсете с лимонов сок. Сложете сини сливи, ябълка и моркови в тенджера, добавете 5 супени лъжици. л. вода и гответе при умерена температура до мека. Райските люспи се изсипват с 1 литър вряща вода, леко се сол и готвят в продължение на 7 минути. Добавете към супа подготвени сливи, ябълка и моркови, масло, сол и захар. Разбъркайте, изсипете и веднага извадете от топлина.