Manty на руски език

Съставките

За теста

• брашно - 500 грама,
• вода - 1 стъкло,
• сол - голям щипка

За мляно месо

• свинско - 500 г,
• говеждо месо - 200 г,
• лук - 4 бр.
• сол,
• пипер,
• заквасена сметана,
• масло

Представяме ви ястие от казахстанската кухня. Въпреки че, както може да се види от рецептата, те се подготвят от специалисти от Узбекистан, Русия и много други страни. Manty е празнично ястие.

Популярността на такива ястия като манти отдавна е изненадващо. Те се подготвят много просто и не изискват много време за подготовка. Ще ви кажа рецептата за изработване на манти в руски език.

Рецептата за готвене

За да кайма беше нежен вкус взимам голямо парче говеждо месо, около половината от общия състав, тридесет на сто от свинско месо, двадесет процента прекарах на носа, поради количеството на този компонент ще зависи не само вкус, но и ароматът на кайма. Ако предпочитате свинското месо на вкус, можете да дадете повече от това месо, а по-малко да дадете говеждо месо. Всичко, което добавям на вкус. Пипер, сол, подправки. Общо трябва да се произвежда един килограм мляно месо.

Тестото за мантии се приготвя, както следва:

Стъпка 1. Изсипете брашното в чашата. Добавяме вода, сол, яйце. Дървената шпатула смесва композицията, получаваме течно тесто.

Стъпка 2. Бавно изсипете брашното, но не всички наведнъж, но около половината от стъклото. В същото време правим тестото да се меси до това състояние, докато вече не е на ръка. Определете точното количество брашно е трудно, следователно, за да получите желания тест, коригирайте количеството вода и брашно себе си. Сега тестът трябва да издържи малко. Покрийте го, за предпочитане с влажна салфетка и я оставете настрани.

И ще започнем работа по мляно месо. Малката мантия прилича на мляно месо на кнедли, само тук лука се поставят много повече. Давам двадесет процента лук, а месото винаги се оказва много вкусно. Ако обичате лука, тогава можете безопасно да дадете половината от съставките в пълнежа. Тогава петдесет на сто в кайма ще бъде месо и петдесет на сто от лука. Пълнежът ще се възползва от това.

Стъпка 3. Месото за мляно месо е по-добре нарязано с нож. Можете, разбира се, да използвате месомелачка, но тогава ще бъде съвсем различен вкус.

Стъпка 4. Яжте си ситно лука и го добавете към месото. Солим, пипер настърган, добавете няколко лъжици вода и внимателно медете.

Стъпка 5. След това започваме да правим ценната мантия. Тесто валцувани под формата на малък колбас.
Стъпка 6. Ние разделяме този "наденица" на части.

Стъпка 7. Технологията на производство на манда във всяка любовница е различна. Изваждам парчета тесто за малки сладкиши и слагам всяка супена лъжица мляно месо.

Стъпка 8. Свързваме противоположните краища на продукта. Първо, от едната страна, а след това от другата. Пълнежът не трябва да се вижда.

Стъпка 9. Сега ние сме ангажирани в артистичен дизайн на продукта. Завъртете мантията така, че горният шев да е паралелен на вас. Вземаме този шев по краищата и го свързваме.

Стъпка 10. Правим същата процедура, но от другата страна на продукта. Сега свързваме противоположните ъгли.
Всеки кожух се оставя настрани и се покрива така, че тестото да не изсъхне.

Ние подготвяме манти в мантокарка. Ние внимателно смазваме всеки етаж с масло. След това очертайте мантията. Поръсете водата и затворете устройството с капак. Мантатите са подготвени до петдесет минути.

Заквасена сметана или масло ще бъде добър подправка за готови мантия.