lugode.ru

Патладжани с гъбен пълнеж с картофи (картофено пюре) във фурната

Рецепта от пайове с гъби и картофи на тесто, приготвено на вода с жива мая и без използване на яйца. Такива пайове могат да бъдат приготвени с всякакви гъби, пресни или замразени. Можете да използвате горски гъби или пресни гъби. Пълненето на гъби с картофи е ароматно, подхранващо и много вкусно. Растителното масло дава тежест гладкост и еластичност, а крайните продукти мекота и лекота. Това е, което нашите баби приготвени сладкиши, използващи за тяхното приготвяне не са скъпи и достъпни продукти, които винаги са били в къщата, и пайове са анулирани, което ни прави още помня вкуса.

Патладжани с гъбен пълнеж с картофи (картофено пюре) във фурната

Съставките

За пълнене

Gribythinsp-300-grammKartofelthinsp 5-6 sht.Luk repchatyythinsp-1 sht.Sol от vkusuMaslo растително пържене

За теста

Дрожди zhivyethinsp-50 500 grammMukathinsp grammVodathinsp-1 stakanMaslo rastitelnoethinsp 100 grammSahar-pesokthinsp-1-st.l.Solthinsp 1/2 чаена лъжичка

За приготвяне на пайове

Пилешко яйце за маслени пайове Thinsp-1 бр. Растително масло за смазване на лист за печене

Как да готвя

Приготвяне на тест за живи дрожди (без яйца)



Водата се затопля, поставят дрожди и захар, разбърква се и се оставя да престои 10 минути, през това време трябва да се образува пенлива капачка (дрожди започнаха да ферментират). Добавете растително масло, сол и разбъркайте в дрождената смес. В готовата смес, за да пресее брашното, разбъркайте и медете еднородно гладко тесто, поставено на топло място за повдигане.

Подготовка на пълнежа от гъби и картофи

Картофите се измиват, почистват, варят се в солена вода, докато се приготвят, пюре в пюре, охладени. Гъбите се измиват, варят се в осолена вода за 30 минути, излива се вода, измиват се гъбите със студена течаща вода. Загрейте тиган в растително масло Скара фино нарязан лук, добавете гъбите, сол на вкус и приготвят за 30-40 минути, докато омекнат и пълно изпаряване на течността да се охлади. Комбинирайте картофено пюре с гъби, разбъркайте - пълнежът е готов.

Пиле за готвене (във фурната)

Разделете тестото на малки парчета, извадете го с подвижен щифт или смилайте всяко парче, като му придадете формата на торта. Поставете в средата една супена лъжица пълнеж от картофи и гъби, защитавайте ръбовете, като придавате на патиците триъгълна форма. Поставете ги върху маслото, излято с палачинка и с шева надолу. Смажете всеки пай с разбито яйце и го поставете на 250 градуса за 30-40 минути до златисто кафяво.

Съвети за рецепта

тесто мая не винаги се добавя към яйцата - тази версия на теста е само на яйца не, но баничките са меки и не се втвърди се дължи на факта, че тестото се приготвя с помощта на растително масло.

Пайлите използват горски гъби, които събрахме през лятото в гората и замръзнахме.

Споделяне в социалните мрежи:

сроден

© 2011—2021 lugode.ru