Торта "костенурка"

Съдържание

• Съставките
• описание

Съставките

описание

Преди да приготвите тестото за торти, първо включете печката на 200 градуса и омаслете листа за печене с растително масло.

За същия тест, вземете 7 яйца, добавете 1,5 чаши захар (255 грама) и разбъркайте. Ако победихте много, не работехте - не страшно, единственото нещо е, че тортите няма да са толкова пухкави.

След това вземете 1 чаена лъжичка сода (10 г) и го загасете с лимон или оцет. Сокът се добавя към яйцата и захарта.

Там, постепенно добавете 2 чаши брашно (240 г), постоянно смесване, за да направите тестото без бучки. Може да са необходими брашна повече или по-малко, най-важното е, че полученото тесто не е било много течно.

И накрая, добавете 2 супени лъжици какао на прах (25 гр.) Към полученото тесто.

Сега започваме да печем сладкиши. Вземете тестото с супени лъжици и го поставете в тава за печене.

Корият, който изпращаме във фурната за 12-14 минути. В последните игри това ще отнеме 1-2 минути по-малко, защото печката ще се загрее.

Докато питите се подготвят, можете да започнете да крем. За да направите това, вземете една кофа и добавете 200 г масло, 1 чаша захар (170 г) и 2 чаши заквасена сметана (400 г). Всичко това се смесва повече или по-малко с хомогенна маса, така че няма големи съсиреци масло.

Когато повече от половината от сладките са готови, можете да започнете да разпространявате тортата.

Намаляваме няколко торти за 1-2 минути в крем. От сметаната вземаме тортата наведнъж, като го отстраняваме малко. Поставете корковете в кръг на голяма чиния с един ъгъл един към друг. И така, слой по слой. Основното е, че следващият слой е леко изместен в кръг по отношение на долните торти. И нарязахме кръговете до върха на тортата.

Ако ви харесва фъстъци, след това между слоевете можете да добавите на земята печени фъстъци.

Когато тортата се събира, остава само за изливане на глазура.

За приготвяне на глазурата вземе малък черпак (може да кофата от крема) и се добавя захар 8 супени лъжици (125 г), 4 супени лъжици какао на прах супени лъжици (45 г), 8 супени лъжици мляко (145 мл) и 4 супени лъжици супени лъжици масло (65 г).

Сложихме черпака на огъня и изпихме глазурата, без да забравяме да го разбъркваме.

След като глазурата е готова, оставете я да се охлади, за да не изтича бързо тортата.

Охладена глазура вода торта.

Ние даваме още 2-3 часа, за да накисваме кексовете със сметана и след това изпращаме тортата в хладилника за минимум няколко часа, но за предпочитане до следващия ден.

Тортата е готова!