Ние готвя суши "цвете"

В навечерието на 8 март много домакини мислят какво да готвят вкусни и празнични, без да отделят специално усилие или време да подготвят ястието. За такъв случай би било уместно да дадете любимото си и популярно ястие на ястия суши, което му придава необичаен празничен облик. Нека това да бъде символ на женствеността - цвете. Днес ще подготвим украсения суши, известен също като "Казари-суши". Рецептата, която взехме на сайта 1001eda.com, автор на която е Джулия Голубко. Следвайте нейния съвет и ще успеете!

За да направите суши "цвете", трябва:

ориз за суши - 250 гр

морски водорасли - 2 бр.

Оцет от овес - 20 мл

водорасли kombu - парче от 2x2 cm

хайвер от летяща риба - 2 ч.л.

краставица - 1 бр.

авокадо - 1 бр.

сол - на вкус

захар - 1/2 ч. л.

Как да си направим суши "Цвете":

1. Внимателно изплакнете ориза с течаща вода.

2. Прехвърлете ориза в тигана, добавете малко парче водорасли kombu.

3. Напълнете ориза с вода със скорост 1: 1,2, т.е. трябва да излеем 300 ml вода.

4. Сложете тенджерата на средна температура, донесете ориз на кипене, извадете гребена.

5. Направете малък огън, затворете капака и продължете да готвите ориз за 20 минути.

6. Извадете тигана от табела, оставете ориза за още 15 минути, така че да се влива.

7. Прехвърлете ориза в купа и я напълнете с оцетен оцет, смесен със сол и захар.

8. Пригответе нори: единият е разделен наполовина - през перфорацията, а вторият - на 6 равни части.

9. Разделете част от ориза, оцветете го - добавете хайвер летяща риба. Когато приготвях за първи път, нямах летяща риба, затова подхлъзнах и взех сок от цвекло, смесих я с ориз и я оцветих.

10. Вземете малко парче краставица - това ще бъде средата на цветето.

11. Направете листа от парчета авокадо. Внимателно нарязани филийки, които приличат на формата на листата.