Roll `канада`

Съдържание

• Съставките
• описание

Съставките

описание

Чаша специален ориз, подходящ за суши, добре изплакнете няколко пъти, поставете в тенджера, добавете малко парче водорасли kombu и излейте вода със скорост от 1: 1-1,2. Поставете тенджерата на средна температура, докарайте ориза до кипене, извадете гребена, намалете топлината и варете ориза за около 20 минути, без да свалите капака. След като оризът стои за около петнадесет минути, прехвърлете го в купа и се сервирайте с оцет оцет, смесен със сол и захар (или готов оцет от оцет).

Опаковайте makis с опаковка за храна и поставете половината от листата на нори отгоре.

Разпределете ориза за суши, овлажнявайки дланта с вода. Оставете свободна малка лента на ръба на норината, която се намира близо до вас, и преместете далеч. Не е необходимо да компресирате ориза, расинките ще се придържат без допълнителни усилия от ваша страна.

Покрийте ориза с килим и го обърнете с главата надолу.

За руло плънка отнеме около 30 грама крема сирене "Филаделфия" и поставя в центъра на Нори с нож, лъжица или торба сладкиши.

Добавете няколко парчета прясна сьомга или пъстърва за суши.

И малко краставица. Ако растителността има твърда кожа и семена, те трябва да бъдат отстранени и само пулпът трябва да се използва за подготовка на ролката. Краставиците с деликатна тънка кожа не могат да бъдат почистени.

Завъртете ролката, като вдигнете ръба на килима.

Подравнете горната част с дъното, леко издърпайте пълнежа "на себе си"

Вдигнете килима и завъртете ролката, така че да се залепи. Равномерно натиснете пръстите си върху матката и направете няколко хода по нея, за да дадете на ролката квадратна форма.

Имаш ориз от ориз.

Отстранете кожата от замразената змиорка за суши (unagi kabayaki) и нарязайте рибата на две половини. Докато държите ножа диагонално спрямо рибата и почти успоредно на дъската, нарязвайте змиорката с дълги тънки филийки. дебелина. Сложете ги на ролка

Близо една до друга.

За пореден път покрийте ролката с килим и натиснете рибата.

Прехвърлете ролката на дъската за рязане и с остър нож, напоена с вода, я нарежете наполовина.

След това всяка половина - на три или четири парчета. Не забравяйте да почистите ножа на ножа преди всяко рязане.

Поставете ролка "Канада" върху чиния, изсипете специален сос за змиорката, поръсвайте със сусам и направете още една ролка от останалите съставки.