Кейк без печене

съставки:

300 гр. нарязани "бисквитки" (тип Jubilee)
150 ml. мляко
1 жълтък
3 супени лъжици захар
1 чанта ванилин
100 гр. масло
4-5 супени лъжици. какаов ром.

Метод за приготвяне:
100 ml. Смесете млякото със захар и ванилия, задушете. Останалите 50 ml. Млякото се разбърква с жълтък и внимателно, внимателно смесване, ние въвеждаме в горещо мляко. Готваме за около 2-3 минути. Извадете от топлината и добавете масло.

Готовата смес се излива в смачкани бисквити, добавете малко ром. Извадете тестото, така че да е достатъчно за 2 кексове и да го поставите във фризера. Малка тайна - първата торта веднага се търкаля във форма, в която ще има торта. Ще ви трябва плесен с подвижни ръбове с диаметър 24 см (може би по-малко, то тортата ще бъде по-висока). Втората торта е поставена на дъска за рязане, покрита с хранителен филм, така че да не се залепва.

Следващата стъпка е да се подготви шоколадов суфлей. Ще има 2 слоя - от бял шоколад и тъмно. За да направите това, ще ви трябва: 200 гр. бял шоколад, 200 гр. тъмно (възможно е млечно, възможно е горчиво, за вашия вкус), 60 гр. масло, 15 гр. желатин, 50 ml. мляко, 400 мл. сметана, кремообразен ликьор. Предварително накиснете половината от желатина в 25 ml. Млякото за 15-20 минути. След това сложете бавен огън и се разтопете, НЕ СЕ ОГЛЕДАЙТЕ ПРЕДИ БЯЛОТО!
Разбийте крема преди да го увеличите по обем. Бял шоколад се стопи с половината от маслото. Ако се страхувате, че ще изгорите, използвайте водна баня. В тази маса добавете малко течност, желатин и бита, разбъркайте добре. Готовата маса се излива върху тортата и се поставя във фризера за 30 минути. По това време правим една и съща работа само с тъмен шоколад. Когато суфлето от бял шоколад замръзна, ние разпръснахме върху него втората торта и я напълнихме с тъмно суфле. И по същия начин го поставихме във фризера за 30 минути.
Бон апетит!

Споделяне в социалните мрежи:

сроден