Апетинг chevapchichi: ястие с тайнствена история

А ястие от балканската кухня е вкусни колбаси, които могат да се превърнат в най-високата точка на програмата на всеки пикник!

Съдържание

Съставките

Метод за приготвяне

Балканите отдавна обсъждаха каква кухня принадлежи това ястие. Сърбите, българите, словаците и други сериозно са твърдели, че това ястие е родено в тяхната страна.

И така, какво е това cevapcici? Това са малки колбаси, направени от нарязано месо или мляно месо. Въпреки, че класическата версия предполага наличието само на ситно нарязано месо с много подправки.

Те се пекат на скара, във фурната или в тиган. Поради това те могат да бъдат взети за пикник и да готвят у дома.

Chevapchich обикновено служи много лук, нарязани на пръстени, както и пържени картофи, зеленчуци и хляб (за предпочитане pitu).

И ви предлагаме да подготвите днес Chevapchits у дома, за да угодите на роднините си с това сърдечно ястие.

Време за приготвяне	Време за готвене	части
30 мин	30 мин	3

Съставките

Мляно месо - 400 гр
Паприка - 1 супена лъжица. л.
Сол - 0,5 л.
Черен пипер - на вкус
Минерална вода - 50 мл
Маслинено масло - 2 супени лъжици. л.

Метод за приготвяне

Добавете каймата, солта и черен пипер, разбъркайте добре.

Изсипете минералната вода в кайма и смесете с мляна за 10 минути.

След това изсипете кората със зехтин, за да покрие цялата повърхност и създава маслен филм, който няма да позволи пълненето да стане във въздуха. Извадете мляното месо в хладилника за няколко часа, или по-добре през нощта.

От пълнежа се образуват малки колбаси.

В тиган, загрейте малко растително масло, запържете колбасите до кафявата кора, без да покривате капака и често се обръщате.

Chevapchis са готови.

И как да направите домашно колбаси в фолио, можете да разберете тук.

Споделяне в социалните мрежи:

сроден