Видеорецепция - ципели, ципилинова рецепта

Видеорецепция: цепелини
Гъби се пълнят с чаша студена вода, накисване за един час или два. Лук обелени, ситно нарязани. Salo нарязани на ленти с дебелина 1 см, направете от него мазнина на средна температура (готвач до състояние на скуош). Взимате пукнатините и ги оставяте настрани, в мазнината печете 2/3 лук заедно с фино нарязани гъби.

Намаляването на месо на ивици и след това нарязване ножа до размер на елда, разбърква се с печен лук, гъби, добавете сол, черен пипер, риган добавка. Варени картофи се почистват, разтриват се с фин ренде. Суровите картофи се обелват, разтриват се върху фин ренде, изтискват се през марля или сито.

Извадете картофения сок, събирайте нишестето от дъното, добавете към останалите картофи, разбъркайте добре всичко, солта.

Vyleplivaet топки от мляно месо, от картофено пюре, извайвам топки с размер на малка ябълка. От една страна, смачква картофи топка в палачинка, сложи втората плънка ръка, носи на ръба на картофена торта, закрепване, две палми vyleplivaete цепелини. кипете на порции при ниско кипене в солена вряла вода за около 15-25 минути.

Междувременно подготви сос: останалите печени лук до омекване, за зареждане на вода от гъби (напусне възможно пясък в долната част на съдове) и се изпарява до половината къкри, добавяне на сметана, добавете сол, черен пипер, затопля.

300 грама свинско месо (шунка + гърди) -
4 картофа -
2-3 варени картофи (в униформа) -
една шепа сухи гъби -
1,5 крушки -
100 грама сала-
0,5 чаши заквасена сметана -
mayoran-
сол,
черен пипер

Сам Видео Рецепта - цепелини

Споделяне в социалните мрежи: