Chevapchichi със сос `aivar`

И да организираме кулинарно пътуване до Балканите? Ароматни препечени наденички chevapchichi в сос "aivar" от червен пипер и пикантни пиперки ще задоволят вашето семейство!

Мляно свинско месо - 0,5 кг
Мляно говеждо - 0,5 кг
Лук - 2 бр.
Paprika - за вкус
Пипер (пикантен, на прах) - на вкус
Сол - на вкус
Черен смлян пипер - на вкус
Минерална вода - 1 супена лъжица.
Зехтин - на вкус
Домат - 6 бр.
Български пипер - 4 бр.
Лук (за сос) - 1 бр.
Чесън (за сос) - 4 денички
Лимонов сок (винен оцет) - 3 супени лъжици. л.
Зехтин (за сос) - на вкус
Черен смлян пипер (за сос) - на вкус

Мляни сол и добавете всички видове чушки

Напомпваме содната вода (около чаша) постепенно, като непрекъснато разбъркваме силата на силата. В резултат на това, месото ще бъде малко течност, сложете го в хладилника за един ден.

За сос, печете чушки и домати до мека.

Пиперите се затоплят в пластмасова торбичка за 10 минути и се залепват, след това се отлепват чушки и домати и се смилат.

Лукът се нарязва на пръстени, нарязва се чесъна и се запържва в тиган докато златиста, след това добавете пипер и домати, разбъркайте добре. Сол и черен пипер, изсипете сок или оцет, сложете малко захар на вкус и задушете в продължение на 10 минути.

Готвене колбаси: плънка от хладилника и го добавете смлян лук, месят и, навлажнени ръце във водните и форма колбаси с дължина 7-8 см, а дебелината му е около 2 см.

Запържете ги на грил, грил или тиган, докато го направите

С авивар може да бъде топло или студено със зеленчуци или салата

Споделяне в социалните мрежи: