Котлети от свинско месо в "козината"

Свинското котлет в козината има несравним вкус и прекрасен аромат. Това ястие ще бъде много полезно за обяд или вечеря, тъй като е направено от месо и съдържа гарнитура.

1. Изрежете месото в тънки плочи, така че тяхната дебелина да е 0,5-1 см. С кухненски чук, отрежете всяко парче. Сол и черен пипер.

2. Продължете с подготовката на "козината".
Олюлете лука и ситно котлет.

3. Обелете картофите и ги настържете на голяма ренде (изтеглете течността).

4. В настърганите картофи добавете яйца, лук, брашно, заквасена сметана (2 супени лъжици). Добавете чесън, изцеден през чесън, сол, черен пипер.

5. Разбъркайте.

6. Поставете малка порция картофено паста върху парче нарязано свинско месо.

7. Подравнете.

8. Същото нещо, което трябва да направите на обратната страна, като опаковате по този начин цялото парче месо в козината. Не се обезсърчавайте, ако вашето кожено палто не е перфектно, няма нищо лошо в това.

9. Загрейте маслото в тиган и незабавно разстилайте пържолите. Сладка се на средна температура, докато картофената маса отдолу се пече и се хване.

10. Запържете и другата страна.

11. Вземете тавичка или обикновена торба и прехвърлете пържените пържоли.

12. Смажете ги с останалата заквасена сметана.

13. Загрейте фурната до 180 градуса и поставете котлети в нея. Кук за 15-20 минути.

14. Ето един разрез в раздел.

Към тези пържоли има добри салати от зелени зеленчуци.