Мразовит "богат" (в мулти-марка)

Съдържание

• Съставките

Съставките

• Свинско краче - 2 бр.
• Свинско острие - 1 парче
• Пиле - 1 бр.
• Лук - 1 бр.
• Моркови - 1 бр.
• Чесън - 1 глава
• Черен черен пипер - на вкус
• Сол - на вкус

Метод за приготвяне

1. Месото е добро. Обърнете специално внимание на свинските крака, те трябва да бъдат добре измити и почистени. От пилето отрязахме най-вкусните битове.
2. Потопете месото на студено през целия ден, периодично променяйки водата. Тогава медузите ще се окажат прозрачни и по-вкусни.
3. Ние поставихме цялото месо в купата на multivark.
4. Добавете целия лук и цели моркови - ако не се поберат, те могат да бъдат нарязани.
5. Също добавете натрошен корен от магданоз.
6. Запълнете месо със студена вода. подправете със сол.
7. Добавете дафинов лист и камбала.
8. Затворете капака на multivark, задайте режима "Закаляване" за 6 часа.
9. Охлаждането в мултимаркера е удобно за готвене за вечер, след което мултивариантното преминава в режим "отопление" и "чака" за нас до сутринта.
10. Изваждаме месото, прибавяме счукания чесън към бульона, вкусваме и сол, нека излеем бульона на "Печете" или "Варка на стей" - 5 минути.
11. Изключете и оставете бульона да се влее в multivark.
12. Междувременно месото трябва да бъде отделено от костите и нарязано на ситно.
13. Разточваме месото според формата и го напълваме с филтриран бульон.
14. Сложихме хлад в хладилника, докато не се втвърди напълно.

съвет

Ако искате охладеният хлад да бъде еднаква консистенция, разбъркайте добре месото с бульона.