Мая тесто за пържени пайове

Съдържание

• Съставките

Съставките

• Брашно - 500 гр
• Мляко - 320 мл
• Сол - 1,5 л. Л.
• Захар - 0,5 л.
• Растително масло - 1 супена лъжица. л.
• Сухата мая - 1,5 ч. Л.
• Яйце - 1 бр.
• Заквасена сметана - 25% 2 супени лъжици. л.
• Сода - щипка

Метод за приготвяне

1. Съставките зареждат машината за хляб в контейнера по реда, предписан от производителя, най-вече течност, след това свободно течащи или обратно. Важно: Сухата мида не трябва да е в контакт с вода, сол или захар - само с брашно. Съответно, изберете режима: "Тесто", "Пица", "Pelmeni", в зависимост от марката хлебопекарни.
2. Ако сте избрали режим, при който се осигурява само месене, без повдигане, оставете тестото в хлебопекарната за още 30 минути. Няма нужда да го мами.
3. Тестото трябва да е малко грубо. Сложете заквасена сметана в контейнер с лъжица "без грах", т.е. ако прекарате заквасената сметана, тестото ще бъде много лепкава. В зависимост от плътността на заквасена сметана количеството мляко може да бъде намалено до 310 мл.
4. Сложете пържени картофи по-добре на силно нагрята тиган (след нагряване, намалете огъня до средата) върху малко количество растително масло, под капака.
5. С размера на пай предпазлив: в тигана те са много големи по обем.

Как и с какво да се представя

Вещите за сладкиши използват всякакви: сладки или неподсладени.