Roll "дракон" с змиорка от певицата Мери Яремчук

Съдържание

• Съставките

Съставките

• Акнето - 250-450 гр
• Омлет (ролка) - 1 бр.
• Nori лист - 1 бр.
• Ориз - 100 гр
• Ерес - 2 супени лъжици. л.
• Соев сос - 2 супени лъжици. л.
• Разтвор на водка и вода - 2 супени лъжици. л.
• Захар - 2 супени лъжици. л.
• За украса:
• Краставица малка - 1 бр.
• Корейски моркови - 2 ч.л.
• Сусамово бяло - 2 ч. Л.
• Сусамово черно - 2 ч.л.
• Unagi сос - на вкус

Метод за приготвяне

1. Подгответе змиорката: потупвайте я с хартиена кърпа. Нарежете филетата наполовина и нарязайте диагонално филиите. Загрейте змиорката в пещта на 180 градуса за 1 минута.
2. Опаковайте килима, за да подготвите ролки в хранителния филм. На хранителния филм поставете листата на нори от матовата страна. Равномерно се разпространява върху листата на нори. Покрийте свободната половина на подложката и я обърнете.
3. Отворете килима и поставете омлетата с рула и нарязани на парчета краставици. Завъртете ролката с рогозка и я придайте на плоска форма. Отвори килима. Намокрете ножа с нож във вода и го нарязайте на 8 еднакви парчета. Извадете филма, прехвърлете ролките в чиния.
4. За сос смесете шери, разтвор от водка, соев сос и захар. Довежда се до кипене, оставя се да се вари в продължение на минута и се отстранява от горещината. В тигана запържете сусамените семена. Поставете парчетата змиорка на всяко парче ролка, изсипете соса и поръсете със сусам. Използвайте краставица, за да направите лапи, като използвате моркови - мустаци.