Изпечена торта с малини

Кратко сладкиши, сочен междинен слой, покрит с пурпурно желе и невероятно деликатен вкус - това е нашата извара с малини.

Списък на продуктите за пай

тесто

• масло или маргарин - 200 гр.
• яйца - 1 цял и жълтък
• захар - 1 супена лъжица.
• брашно - 2 супени лъжици.

пълнеж 

• домашно сирене - 700 гр
• захар - 3 супени лъжици
• яйце - 1 парче
• ванилова захар - 1 паунд
• малина - 1 литър. банка
• захар - 3 супени лъжици. л
• вода 100 ml.
• нишесте - 2 супени лъжици

Подготвяме изварата с малини

1. Разбийте захарта, яйцата и маслото до гладка.

2. Добавете брашното и омесете тестото. Поставете тестото в хладилника за 30 минути

2. Извара сирене, захар, ванилия и яйца побеждават в блендер до гладка.

3. Поставете тестото в матрица и го разпределете по такъв начин, че слоят със страните да е със същата дебелина.

4. Изсипете маслото и го изгладете. Печете във фурната при температура от 180 градуса 45-50 минути. До един час.

5. Малините се събират и изплакват. Поставете в тенджера със захар да готвите за 5 минути.

6. Разбъркайте нишестето с вода (4 супени лъжици) и изсипете тънка струйка в малина. Масата трябва незабавно да се сгъсти. Изключете го.

7. Извадете готовия пай от фурната. Оставете да стои за 5 минути и покрийте с топла пурпурна маса.

8. Изчакайте пълно охлаждане и само тогава ще бъде възможно да се отреже тортата. В противен случай пълното пълнене ще изчезне и появата му ще се загуби.

9. Сервирайте тортата със сметана за чай или кафе. Харесваш ти.

Какво подготвяме