Английски плодов пудинг (без изпичане)

Съдържание

• Съставките

• Как и с какво да се представя

Съставките

• Плоски парчета бял хляб - 6-8 парчета.
• Замразено червено касис - 225 гр
• Замразени малини или други плодове - 675 гр
• Захар на прах - 2-3 супени лъжици.
• Вода - 2 супени лъжици. л.
• Масло за смазване на матрицата - 1 супена лъжица

Метод за приготвяне

1. Леко омесете пудинг (около 1 литър) и положете дъното и стените с парчета хляб с нарязани кори, така че да няма празнини.

2. Поставете замразените плодове със захар и вода в тенджера и ги загрейте на малък огън. По-добре е да не се смесва, че формата на плодове не е нарушена. Ако плодовете са много кисели, добавете още захар.

3. Изсипете горещите плодове в купа с хляб. Оставете малка част от сиропа да излее готовия пудинг. Покрийте плодовете с парче хляб, отгоре поставете подходящ капак или чинийка, леко натискане. Когато съдът е достатъчно хладен, почистете го за през нощта в хладилника.

4. Следващия ден внимателно завъртете пудинга върху чиния, нагоре с останалия сироп и сервирайте със сметана или сладолед.

Как и с какво да се представя

Сервирайте завършената пудинг с топка домашно приготвен сладолед.

Бон апетит!