Палачинки от сардини

Сладкарските палачинки са италианско ястие, познато на много хора по целия свят. Комбинацията от мед и сирене Pecorino придава на този съд специфичен вкус. Приготвя се перата сравнително бързо (35-40 минути). Това е отлична закуска или може да бъде подходяща за закуска.

1. Вземете част от брашното и го направете куха (фуния). В средата на фунията добавете грис, яйца и осолена вода. Смесете тестото за около 15 минути.

2. Добавете малко масло или мас, докато смесвате. Тестото трябва да стане гладко.

3. Направете от получените тестови блокчета и обвийте филма за храна. Сложете в хладилен магазин за половин час.

4. Поставете тестото в слой (дебелина 3 мм). Вземете кръгла форма, за да образувате диаметър от 4 см (ако няма такава форма, можете да използвате чаша, чаша и т.н.), изтръскайте кръговете. Всяко масло с яйце. Разпределете кръговете равномерно.

5. Поставете настърганото сирене от едната страна на кръговете и другата половина, покрийте и натиснете ръбовете. Дълбоко запържете и поставете върху салфетка или хартиена кърпа, за да премахнете излишното масло.

6. Остава да се налива мед и поръсете със захар.