Какво да замени хляб в котлети: 9 прости и достъпни опции

Хлябът придава домашно приготвени котлети сок и мекота. Но за тази цел можете да използвате по-полезни съставки.

Какво може да се замени с хляб в котлети, така че да не развалят вкуса на месото и да ги направят рохкави и нежни?

Хлябът в котлетата може да бъде напълно заменен с добавяне на малко количество грис към мляно месо.
При готвене на мляно месо можете да добавите 20 грама нишесте
Настърганите сурови картофи също ще се справят с ролята на хляба в котлети и ще им дадат сочност и плътност.
Ръжно или пшенично брашно напълно замества хлебопекарния продукт.
Настърганите моркови, зелето или тиквичките също дават сок и крехкост.
Предварително накиснати в люспи от овесени млека също помагат да се получи без хляб.
Перленият ечемик изцяло замества хляба с котлети.
На всички да се направи без хляб ще помогне за добавяне в мляно месо на голямо количество нарязан лук. Тя ще даде на котлети необходимата сочност, еластичност и богат вкус.
За да се направят завършените котлети меки, не е необходимо да добавите яйца към тях, тъй като изсушаването по време на топлинна обработка прави протеина твърд.

Прочетете още: Котлет в Киев: стъпка по стъпка рецепта

Споделяне в социалните мрежи:

сроден