Пъдпъдък, мариновани във вино, печени със зеленчуци и бекон

Съставките

Пъдпъдъри - 500 г;

Картофи - 700 г;

Броколи - 400 g;

Моркови - 150 г;

Лук - 150 г;

Бекон (пушено) - 200 g;

Мащерка - 5-6 клонки (или 1 супена лъжица суха мащерка, маржоран, риган);

Сол, пипер - на вкус;

марината:

Вино (всяко, на вкус) - 300 ml;

Оцет 6-9% - 2 супени лъжици;

Мащерка - 3 клонки (или 1 чаена лъжичка суха мащерка, манджар, риган);

Пъдпъдък, мариновани във вино, печени със зеленчуци и бекон

Получаване:

1.Пъдпъдък, нарязан по гърдите.

2.Смесете виното, оцета, мащерката (добавете само листа, без клонки), малко сол. Слагаме пъдпъдъците в марината и ги слагаме в хладилника за 1-2 часа.

3.Лук, нарязан на половин пръстени.

4.Беконът се нарязва на малки парченца.

5.Картофи и моркови, нарязани на кръгчета.

6.Форма за печене на малко масло, оформят зеленчуци с бекон, сол и черен пипер. Разстилайте клонки от мащерка (или поръсете със сушени билки, ако ги използвате).

7.Поставяме пъдпъдъците върху зеленчуците. Сложете пече във фурната при температура от 180 градуса за 15 минути. След това изваждаме формата, омазняваме пъдпъдъка с растително масло и го слагаме още 15 минути.

След като пъдпъдъкът е готов, те трябва да бъдат извадени. Ако зеленчуците не са изпечени, разбъркайте ги, покрийте ги с фолио, изпечете ги, докато ги приготвите.

Бон апетит!

Споделяне в социалните мрежи:

сроден