Постни бисквитки

Съдържание

• Съставките

Съставките

• Захар - 1 стек.
• Брашно - 7 стека.
• Скъпа - 2 стека.
• Сода - 1 щипка
• Оцет или лимонов сок - 1 ч. Л
• Водата се вари в охладено състояние - 3/4 стека.

Метод за приготвяне

1. Изсипете захарта в тигана, добавете вода и мед, разбъркайте.
2. Разбъркайте сместа, разбъркайте, заври. Отстранете от топлината (захарта трябва да се разтвори) и леко да се охлади.
3. В охладената смес прецедете брашното, омесете тестото и го охладете.
Смесете захар, мед и вода в тенджера, поставете тенджерата на огън и го захранете. В леко охладена смес постепенно добавете брашното, накиснете содата с лимонов сок, добавете към тестото, омесете я и оставете да изстине половин час, за да се охлади.
4. След половин час прекарайте тестото до дебелина от 1,5 см. Изрежете сладкия пиленце с плесен.
5. Покрийте тигана с пергамент, поставете кексове върху него.
6. Печете сладък сладкиш във фурната, загрята до 220 градуса за 15-20 минути.
7. Завършените "бисквитки" за сладкиши и, ако желаете, украсете с глазура.

Бон апетит!