Предястие "Веганско изкушение"

Кюфтета, изпечени под деликатната коричка от сирене, с приятен доматен кисел е предястие, чийто вкус не може да бъде описан! Просто трябва да опитате.

Свинска пулпа - 200 гр
Телешко филе - 300 гр
Пилешко филе - 2 броя
Лук - 1 бр.
Пипер сладки български - 2 бр
Яйце от пиле - 1 брой
Брашно за кроак - 3 супени лъжици
Сол - на вкус
Пипер черен земята - на вкус
Растително масло за печене - 5 супени лъжици растително масло
Домат - 2-3 броя
Сирене всяко твърдо - 100 грама

От изпеченото месо отстраняваме всички вени и два пъти минаваме през месомелачката. Олюлете лука и ги нарязайте колкото е възможно по-малко.

Сладките пиперки (по-добре да вземете червено - зеленчукова изненада, тогава ще бъде по-ярка) се измиват, отстранете стъблата и семена, нарязани на малки кубчета.

Добавете сол и черен пипер, добавете лук и разбъркайте. След това добавете нарязания на кубчета пипер, яйцето и отново разбъркайте.

Овлажняваме ръцете си в студена вода, така че мляното месо да не се залепи и да започне да образуват малки кръгли котлети. Изсипваме ги в брашно.

В един тиган загрейте растителното масло и запържете в него котлети от двете страни, докато се образува червена златна кора.

Споделяне в социалните мрежи: