Отворен пай със сливи

Метод за приготвяне

Загрейте фурната до 220 градуса. Загрейте плоския тиган в пещта за 15 минути. Междувременно извадете тестото на повърхността, поръсено с брашно, с диаметър 30 ​​см. Поставете печене (не във фурната). Поставете плода в средата, оставяйки 2,5 см до ръба на тестото. Поръсете захар, отлагайки 1 супена лъжица. л. Обърнете ръба на тестото вътре и го затворете. Смажете тестото с разбито яйце и поръсете с останалата захар. Внимателно преместете тортата в отопляем лист за печене (може да ви бъде по-лесно да го пропускате от една тава до друга). Печете за 30 минути, докато тестото е златисто, соковете ще кипнат и pirozakaramelizuetsya отдолу. Когато пай е почти готов, загрейте грила. Извадете тортата от фурната, поръсете 5 супени лъжици. л. яйчен крем. Поставете под грила за 2-3 минути, след това ги свалете и поръси със захар.

Как и с какво да се представя

Сервирайте топлината с останалия крем.