Идеално мляно месо: 5 тайни за готвене

Съдържание

• Правилен лък
• Удобно мляно месо
• Плътни котлети
• Богат и вкусен
• Пикантност на гъби и копър

Защо някои домакини имат добри котлети, докато други не лепило изобщо? Всичко се отнася до малките тайни, които използваха готвачите. Вземете ръцете и вие!

Правилен лък

Вместо суров лук, добавете пържено. Изсипете го на кубчета и задръжте в тиган за няколко минути. След това отново се смилат с мляно месо в месомелачка.

Удобно мляно месо

Твърдото месо по-лесно преминава през месомелачката, ако пропуснете шнека с растително масло.

Плътни котлети

Ястието ще стане чист и красив, ако при готвене спуснете ръцете във водата и готвите котлетата с мокри ръце.

Богат и вкусен

Загрейте добре тигана. И преди готвене, донесе в предварително загрята фурна. Котлети ще се окажат сочни и ароматни.

Пикантност на гъби и копър

Ако добавите прах от гъби или сушен копър в процеса на готвене, вкусът на пълнежа ще бъде значително подобрен. Прах може да се закупи в магазина или да се приготви сам: просто смилайте в кафе мелница сушени гъби.