Сръбски кох

1. Разделете протеините и жълтъците. Направете протеини с пяна със смесител или вилица.

2. Не спирайте да се разбърквате, поръсете малко захар.
3. По същия начин, без спиране на пяна, един по един да се изсипят жълтъците. Количеството на сместа трябва да е много високо.
4. Добавете брашното към продукта, грис и прах за печене. Внимателно, не острата част от лъжицата, смесват всички суровини.

5. Поставете предварително приготвен тиган или форма с диаметър 27-35 см с високи (повече от 5 см) ръбове. Овлажнявайте с маслиново масло и поръсете навсякъде в самолета с брашно.

6. Печете 25-30 минути при температура 170 градуса. Когато се охлади, трябва да загрявате млякото, но не го варийте. Изсипете захар и ванилин в загрятото мляко. Десертът се нарязва на части и се изсипва с мляко (затоплено) в съдовете, където те готвят. Мляко, абсорбирано изцяло в кох. За да се охлади.
Сръбският кох е готов.