Свеща вечер: приготвяне на 12 чисти ястия

Съставките

• Пшеница - 2 супени лъжици.
• Мак - 1 супена лъжица.
• Мед - 100 гр
• Ядки - 30 гр
• Стафиди - 50 мг
• Сол - на вкус

Метод за приготвяне

1. Пшеница превъртите през, измиване, vsypte във вряща вода, оставете да заври, сгънете върху сито obleyte студена вода, сгънете в тенджера или гърне, отново се напълни с вода и се вари до готовност на зърно.
2. Измийте чаша макове, победете го с вряла вода, а след това със студена вода, изсипете в хаван, докато теглото стане бяло, добавете мед, може да има малко сол.
3. Сложете нарязани ядки, обгорени с вряла вода и натрошени стафиди.

Uzvar

Съставките

• Сушени ябълки - 100 гр
• Сушени круши - 100 гр
• Сини сливи - 100 гр
• Стафиди - 50 гр
• Скъпа - 3-4 супени лъжици. л.
• Вода - 5 л

Метод за приготвяне

1. Измийте сухи плодове, изсипете вода и добавете мед.
2. Сложете стафиди в тигана, покрийте и гответе на средна температура за един час.
3. Готовият възел трябва да бъде наложен за 3-4 часа, след това да се охлади и да се сервира на масата.

Kapustnyak

Съставките

• Вода - 3 л
• Слънчогледово олио - 2 супени лъжици.
• Просо - 1/2 супена лъжица.
• Картофи - 4 бр.
• Моркови - 1 бр.
• Лук - 2 бр.
• Зеле - 200 г
• Магданоз - на вкус

Метод за приготвяне

1. Половината от картофите са нарязани на ситно, оставете останалата част от цялото и поставете всичко в тенджера, заедно с просото. Изсипете вода и гответе.
2. Нарежете лука с моркови, добавете половината от зеленчуците към супата веднага, а останалата част от салатата с 2 супени лъжици масло.
3. Сложете супата с кисело зеле и да доведе до възпаление и се вари в продължение на 5 минути на слаб огън, podsolite на вкус, добавете магданоза, отново да доведе до възпаление и отстранете от огъня.

Пълнени зелеви ролки

Съставките

• Китайско зеле - 10-12 листа
• Магданозните зеленчуци - 0,5 туфи
• Моркови - 300 гр
• Сладка пипер - 2 бр.
• Ориз - 1 супена лъжица.
• Лук - 1 бр.
• Чесън - 2 карамфил
• Сол, пипер - на вкус

Метод за приготвяне

1. Лук и чесън котлет, моркови тънко котлет. Задушете в малко количество вода или масло първо лук, след това добавете моркови и чесън.
2. Задушете за 5-10 минути, добавете нарязан пипер, сол и черен пипер на вкус, оставете малко повече.
3. Добавете варения ориз и разбъркайте. Отсечете твърдата бяла част на листата на зелето, поставете зеленчуците върху листата, обвийте синия звънец. По-добре е да се използват големи листа зеле.
4. Поставете зелените ролки в тенджера с пара, добавете необходимото количество вода и гответе за 20-30 минути. Можете да използвате и печката.

Винегрет с ябълки

Съставките

• Цвекло - 1 бр.
• Картофи - 2 бр.
• Краставица осолена - 2 бр.
• Ябълка - 2 бр.
• Растително масло - 4 супени лъжици. л.
• Оцет - 1 1/2 супена лъжица. л.
• Захар - 1/2 чаена лъжичка.
• Сол - 1/2 ч. Л.
• Зеленика, пипер, кимион - на вкус

Метод за приготвяне

1. Цвеклото и картофите се вари.
2. Варени коренови зеленчуци, ябълки кисели, кисели краставици, нарязани на малки кубчета, смесват всички и се изсипва в смес от растително масло, оцет, сол, захар, черен пипер, нарязан билки и натрошен кимион.
3. Оставете салатата да стои два часа.

Отвесни кнедли с гъби

Съставките

• Гъби - 500 гр
• Лук - 2 бр.
• Сол, пипер - на вкус
• Брашно - 5 супени лъжици.
• Вода (топла) - 1 супена лъжица.
• Растително масло - 2 супени лъжици.

Метод за приготвяне

1. За пълнежа ситно нарязайте лука и изпържете, докато не се прозрачно в масло. Добавете нарязаните гъби и ги запържете за още 10 минути. След това прекарайте гъбите с лук през месомелачка или разбъркайте миксера. Сол и черен пипер.
2. За тестото, смесете 3 чаши брашно с топла вода в купа, добавете щипка сол и масло.
3. Разбъркайте добре, добавете останалото брашно, омесете. Оставете тестото да стои за 10-15 минути.
4. Нарежете на няколко части, всяка част се търкаля в тънък слой. Нарежете кръговете със стъкло. За всеки кръг в центъра поставете чаена лъжичка пълнеж, закрепете краищата.
5. Повторете с оставащия тест.
6. В голяма тенджера, донесете водата до кипене. Поставете кнедли. Кук кнедли за около 5 минути, след което извадете с дрънкулка, добавяне на малко растително масло, така че да не се придържаме заедно.

Печени ябълки с канела

Съставките

• Ябълки - 500 гр
• Канела - на вкус
• Ванилин - на вкус
• Захар - на вкус
• Стафиди, ядки - на вкус

Метод за приготвяне

1. Измийте ябълките, отстранете ядрото, без да отрежете ябълката. Поръсете с канела, вътре можете да слагате ядки и стафиди, поръсете със захар.
2. Загрейте фурната до 180-200 ° C и изпечете ябълките до готовност, около 20-30 минути.
3. Времето за готвене на ябълките зависи от сорта. Можете да служете на този десерт, както студен, така и горещ.

Риба в сос

Съставките

• Риби с най-малък брой кости - 500 гр
• Лук - 3 бр.
• Моркови - 3 бр.
• Сок от домати - 1 л
• Кюфтета - 200 гр
• Брашно - 100 гр
• Сол, пипер - на вкус

Метод за приготвяне

1. Почистете рибата, отстранете вътрешностите и нарязайте на тънки филийки.
2. Солени парчета риба, навийте на брашно, след това в яйцето, след това в галета. Сложете се в добре загрята тиган.
3. Подгответе соса. Лук и моркови чисти. Лук нарязани на малки кубчета, моркови решетка на голяма ренде. Запържете в достатъчно количество растително масло.
4. Добавете домат, сол и черен пипер. Изсипете на слаб огън за 30 минути. След това поставете рибата в контейнер и нагоре със сос, за да покриете напълно рибата.
5. Поставете в хладилника най-малко 4 часа.

Растителна рагута

Съставките

• Картофи - 450 гр
• Моркови - 400 гр
• Лук - 360 г
• Зелен цвят - 300 гр
• Тиквата - 250 гр
• Грах (консерви) - 200 гр
• Корен от магданоз - 80 гр
• Чесън - 4-5 зъба
• Доматен сос - 500 гр
• Растително масло - 60 гр
• Сол, дафинови листа, копър зеленчуци - на вкус

Метод за приготвяне

1. Цвят карфиол на съцветия и готвя. Картофи, моркови, корен от магданоз и тиква нарязани на кубчета, лук - филийки.
2. Картофи, моркови и магданоз се запържват на малко количество масло до червено кафяво. Добавете лука в масло. Пържени зеленчуци изсипете сос и гответе за 10-15 минути.
3. Добавете нарязаната тиква и оставете да къкри още 15-20 минути.
4. Поставете зелен грах, карфиол, пюре чесън и донесе яхния, докато готови.

Асорти от туршия

Тук може да има разнообразие от кисели краставички, които имате у дома - гъби, зеле, домати с краставици и др.

Лук пай лук

Съставките

• За теста
• Брашно - 800 гр
• Дрожди - 30 гр
• Вода - 2 супени лъжици.
• За пълнене
• Лук - 8 бр.
• Растително масло - frac34- st.
• Сол - щипка

Метод за приготвяне

1. От брашно, вода, мая и сол, медете тестото на мая, нека излезе.
2. Разточете тортата колкото е възможно по-тънка, печете.
3. Поставете слой от фино нарязан и пържен в лук от олио, печете във фурната, докато не го приготвите.

Плодове с плодове

Съставките

• Брашно - 1 супена лъжица.
• Вода - 1 супена лъжица.
• Плодове - 1 ст
• Прах за печене - 1 ч.л.
• Скъпа - 1 супена лъжица. л
• Захар - 1-2 супени лъжици.

Метод за приготвяне

1. Добавете брашното с бакпулвера, налейте вода, разбърква се добре, сложи захар и мед, разбъркайте, докато последователността не е много гъста сметана и се поръсва в плодовете, разбъркайте отново.
2. Изсипете малко зеленчуково масло в тестото.
3. Изсипете пюритата в тиган с готварска печка, като пържене от двете страни, докато златисто кафяво.