Masterchef 5: тирамису от ексцентричния комедиен браво

Екстракт от ванилия - 2 ч.л.
Захар - 1/4 чаша
Захар на прах - 1/4 чаша
Бисквитки "Савоярди" - 18-20 броя.

Пригответе кафе. Свържете еспресото, 2 ч.л. марасала и ванилов екстракт в широка купа.

Подгответе пълнежа: разбъркайте жълтъците с 3 супени лъжици. захар и разбъркайте, докато сместа се утрои по обем (5-8 минути).

С помощта на миксер смесете маскарапа със захар.

Разбъркайте сметаната до твърдите върхове, внимателно вкарайте маскарпоне в половината от сместа, разбъркайте добре, оставете останалия крем и разбъркайте докато гладко.

Направете тирамису: бързо потавете половинките бисквитки в кафе и легнете на дъното на 23 см квадратна чиния. (Може би няколко парчета ще трябва да бъдат счупени, така че бисквитката се вписва в чиния). Топ с равномерен слой половин маскарпоне.

След това отново потапяйте бисквитите в кафето и поставете друг слой върху маскарпоне. Поставете останалия маскарпоне и поръсете с какао на прах. Завъртете я с пластмасова обвивка и охладете за поне 6 часа.

Споделяне в социалните мрежи: