Рецепта - френски месен сос

Метод на готвене Френски сос от месо:
Нарязвайте ситно лука, морковите, целината и магданоза. Фрай, всичко е непрекъснато смесено, приготвено в зехтин и на средна температура. Добавете фино нарязано месо и измит черен дроб, също така фино нарязани. Добавете сол и печено на висока температура в продължение на най-малко десет минути, разбърква непрекъснато с дървена лъжица, така че месото няма да остана в тигана. Когато сосът стане кафяво-златисто, добавете виното и го оставете да се изпари. Намалете топлината и добавете ситно нарязани домати. Кук на слаб огън за около половин час, опитайте и ако е необходимо добавете още сол.

Необходими продукти за приготвяне на ястия "Френски сос от месо ":

Един лук.
Един морков.
Один е купчина магданоз (магданоз) или целина.
4 супени лъжици зехтин.
300 грама ситно нарязано месо.
100 грама пилешки или заешки черен дроб.
1 чаша червено вино.
700 грама домати.
Сол.

Споделяне в социалните мрежи:

сроден