Рецепта - tas-kebab

Метод на готвене Тас кебап:
Нарежете на кубчета телешко месо, сол и настъргайте на ниска температура в растително масло. Добавете нарязания лук.

Когато лукът стане мек, добавете ситно нарязани домати, копър и дафинов лист. Всички се изсипват 120 грама вода и се издухват на слаб огън.

Когато месото е мека, добавете виното се разрежда, брашното и разбъркайте, а след това сложи на намазана с масло тава и се пече във фурната.

Сервира се с картофено пюре, поръсва се с фино нарязан млад зелен магданоз.

Необходими продукти за приготвяне на ястия "Tas-kebab ":

телешко - 400 грама
растително масло - 60 грама
лук - 200 грама
домати - 100 грама
червено вино - 40 грама
пшенично брашно - 10 грама
дафинови листа
корен от магданоз и копър
сол