Желирана от езика

Предлагаме ви да опитате езика на вашата подготовка.

1. Език говеждо или телешко месо потопени във вряща вода и се вари, докато става чрез прибавяне на корени, моркови, лук.

2. Подправки, сол, черен пипер, laurushku добавете 15 минути преди края на готвенето.

3. След това поставете езика в студена вода, извадете кората, разцепете бульона.

4. Желатинът се разрежда със студена вода, докато се подуе напълно. Оставете час и половина.

5. В обтегнати бульон добавете напоена желатин и тя се разтваря без кипене.

6. В подготвените форми, по-добре къдрава, порьозна, изрежете нарязания език, украсете с варени моркови, яйца, можете да добавите зелен грах, зеленчуци и поставете на студено място, за да замръзнете.

предястие изглежда много апетитен!