"Език поглъщане"

Пълнен език с ароматна смес от ориз, лук и настърган хрян. Много вкусно и необичайно. В конкурса "Каша - нашата храна"

Сварете езика, докато готвите в осолена вода с корен от магданоз, цели моркови, сол и черен пипер. Оризът също се вари, докато не се натроши овесена каша. Добавете лук върху растително масло до златисто. Извадете езика от кожата и направете отрязък отстрани под формата на джоб. Ориз, лук, настъргания хрян, както и сол, смлян черен пипер и хмели-сунели (подправки вземат на вкус) се смесват в хомогенна маса. Пълнежът трябва да бъде остров (регулируем на вкус чрез добавяне на настърган хрян). "Джобът" на езика е пълнен с пълнеж и закрепен с клечки за зъби. (Веднъж sreplyalya конец, но в крайна сметка езика е имало грозни напречни ивици от прежда, така че е най-добре с клечка за зъби (само за естетичния вид). Готов Пълнен език грес с растително масло и с фолио. Пече се в предварително загрята фурна на 150-170 в. 30 мин. Готов език, е необходимо да се охлади, и едва след това нарязани части (в противен случай цялата пълнене пада). Сервирайте език на тепсия, украсена с маруля, копър, магданоз и пресни домати. Бон апети!

Как и с какво да се представя

Сервирайте като студена закуска

Споделяне в социалните мрежи: