Салата от езика

1. Горещият език се измива и се поставя в саксия с вода. Кук на слаб огън, добавяне на черен пипер и грах. Отстранете пяната, образувана по време на готвенето. Сварете говежди език на 2 часа. След като езикът бъде заварен, сложете го в студена вода за няколко минути и отлепете.

2. Марината на лука в 1 чаша студена вода, 1 супена лъжица. оцет, 2 супени лъжици. захар и 1 чаена лъжичка. сол. Разбъркайте добре и оставете за 20 минути.

3. Мариновайте краставиците, нарязани на ленти.

4. Нарежете маринованите гъби в кубчета.

5. Натриваме сиренето върху голям ренде.

6. Охлаждайте езичето нарязано на ленти.

7. Поставете всички съставки в салатата: нарязан лук, език, краставица, шампанско, сирене. Сол и пипер на салата.

8. Добавете майонеза и разбъркайте добре.