Ориз с фиде

1.На първо място, изсипете ориз със студена вода и гответе. В тиган, разтопете маслото на слаб огън.

2.Когато маслото се разтопи, изсипете фиде.

3.Запържете зеленчуците на средна температура.

4.Вермицели трябва да стане златист, дори светло кафяв. Често трябва да се разбърква, така че да не гори.

5.Изплакнете сварения ориз и го изсипете в пържените фиде.

6.Разбъркайте и около 2 минути.

7.Добавете сол, черен пипер, червен пипер и разбъркайте добре.

8.Напълнете с вряла вода, така че водата покрива ориза с фиде, за 1,5 пръста и го покрийте с капак. Оставяме водата да се вари, намаляваме топлината и късаме на много бавен огън, докато бъде готов (25-30 минути).

9.Свалете капака и го разбъркайте.

Ние обслужваме масата като гарнитура.