Торти "миди"

Ние побеждаваме белтъците със захар, в захар без захар, а не на прах от захар, тъй като ще даде карамел вкус.

Размразено тесто, тънко почти на прозрачност извади, пръскане на повърхността с брашно.

С чаша правим кръгчета, в кръг в средата се разстиламе половин чаена лъжичка мерангу.

Внимателно, че мейдж не би изтичало, ще затегнем здраво краищата, подобно на вареника.

Разстиламе го върху формата, покрита с пергаментна хартия, ако няма хартия, тогава смазваме листа, но само за първи път, последващите времена не са необходими.

В предварително загрята фурна до 160 градуса поставете тиган и изпийте 35 минути. Не отваряйте вратата на фурната!

Ние внимателно подготвихме тортата и поръсихме със захар на прах, трябваше да бъде златиста и отворена като миди.