Миди в пуф за сладкиши

Много често любителите на гурме и морски дарове могат да чуят, че мидите са много трудни за приготвяне. Искам да направя апетитен и вкусен, но не работи. Ако готвите миди по тази рецепта, ще откриете, че не всичко е толкова лошо, колкото казват те. Опитайте.

1. Размразете тестото, ако е закупено в магазин и се съхранява във фризера и миди.
В никакъв случай не е необходимо да се размразят мидите в микровълнова печка или вода. Просто ги преместете от фризера в хладилното отделение.

2. Пастата за вафли се търкаля в тънък слой и равномерно, след което ги поставя в квадратчета.

3. Пригответе готовите форми с масло и поръсете малко галета. На матриците поставете тестото и капака с пергаментна хартия и като товар, натиснете нагоре с боб или грах. Загрейте фурната до 200 градуса и се печете, докато се появи кора.

4. В съда разчупете яйцето, добавете сол, заквасена сметана и разбъркайте в хомогенна маса.

5. Освободете парчетата тесто от товарната хартия и пергаментната хартия. Попълнете получената яйчна смес и красотата на мидите.

6. Направете настъргано сирене и изпратете отново във фурната още 5-7 минути.

7. Когато ястието е готова да сервира на масата, украсете със зелени.