Миди с къри

Аз почесах шусека и намерих лятна снимка на мидите. Медиите за мен винаги са били загадка - никога не съм мислила да ги купя, а готвенето - още повече. И тогава реших да погледна на мидите в окото) - добре, вижте сами какво се е случило.

Първо трябва да подготвим мидите за обработка. Изхвърлете мидите с разглезени миди или полуотворени черупки. Дълго отдадоха Бога душа и затова не могат да бъдат. Обелете мидите от влакната, които ги прикрепят към повърхностите. След това внимателно ги изплакнете под течаща вода и сухи polotentsem.Dalshe вземат голяма тенджера, разтопете маслото в нея и добавете нарязаните на ситно лук и къри. Запържете за 2 минути, след това добавете миди, мащерка, дафинов лист и бяло вино. Покрийте и къкри за около 5 минути при висока температура. Периодично разклатете затворения панел. Сега отворете и вижте кои миди са се отворили и кои не са. Тези, които не са отворени - изхвърлени, те също не са подходящи. Изместваме готовите миди с шум и ги държим топли. Масата, която остана в тигана, все още трябва да излее сметаната и да кипне малко повече, ако е необходимо - добавете къри. Подправете с черен пипер, добавя към мидите, peremeshivaem.Posypaem petrushkoy.Midii добре в съчетание с хляб или франзела и една бира или вино.

Споделяне в социалните мрежи: