Миди

Тази рецепта за миди ми беше разказана от приятел, който живее в Китай от няколко години. Рецептата е проста, но много вкусна. Пропорциите соев сос и масло могат да бъдат пригодени според вашите предпочитания. Ако искате по-кремообразен вкус, добавете още масло, ако сте солено - соев сос. Във всеки случай е по-добре да се използва соев сос, който не е много солен ("светлина").

Съставките

описание

Ако мидите са замръзнали, бавно ги размразявайте в хладилника.

На горещ тиган хвърляйте малко масло и сложете миди.

Запържете ги от двете страни, докато светне златисто.

Добавете ситно нарязан чесън, масло и соев сос, намалете топлината, покрийте и оставете да къкри за 10 минути. Имайте предвид, че ако соевият сос все още е солен, трябва да се намали. Фокусирайте се върху вашия вкус.

Гарнитурата е идеално пригодена за стъклени юфка от боб. Докато мидите се свиват, гответе според инструкциите на опаковката и сервирайте с миди, като ги напоявате с получения сос.