Рецепта - карфиол, кисели боб, кисели карфиол

Метод за приготвяне на накисване Карфиол, маринован със зелен фасул:
Срежете карфиол, бланширайте ги за 4-5 минути в осолена вода и добавете лимонена киселина. След това охладете зелето в студена солена вода.

Нарежете бобчетата на парчета, бланширайте за 4-5 минути, охладете.

Подгответе марината от вода, сол, захар и оцет.

Приготвени зеленчуци и грах шушулки подредени в банки, добавяне подправка, изсипва приготвени маринатата, покриващи капачки и стерилизира 0.5 литрови буркани - 20 минути, 1 литър буркани - 25 минути. След това кутиите се търкалят и охлаждат.

Необходими продукти за подготовка на солене "Карфиол, мариновани със зелен фасул ":

карфиол
сол
лимонена киселина
зелен низ фасул
грах в шушулките
зеленчуци на вкус - 1 чаена лъжичка
горчив пипер - 1 под за 1/2 литров буркан
карамфил - 2 пъпки
За попълване:
вода - 1 литър
сол - 2 супени лъжици
захар - 2 супени лъжици
оцет - 1/2 чаша

Споделяне в социалните мрежи:

сроден