Рецепта - карфиол с пипер

Метод на готвене Карфиол с пипер:
Нарежете зеле в съцветия и се вари в осолена вода до готовност, не позволявайте на кипене. Изцедете водата и изсушете зеленчуците.
Пипер се почиства от семена и бели филми, нарязани на половин пръстени и пържени в масло в голям тиган с дебело дъно. След 2 минути добавете зелето и запържете докато златистите.
Добавете лимонова кора, червен пипер и заквасена сметана и оставете за още пет минути.

1 средна глава на карфиол
1 малка пикантна пипер
200 грама заквасена сметана
сол
1 лимонова кора
щипка зелена червен пипер
растително масло за пържене.

Споделяне в социалните мрежи: