Рецепта за котлети от карфиол

Състав за пилешко филе от карфиол:

карфиол - 400 грама

яйца - 2 броя

лук - 1 парче

картофено нишесте - 3 супени лъжици

зелени - на вкус

черен смлян пипер - на вкус

сол - на вкус

слънчогледово масло - за пържене

Метод за приготвяне на котлети от карфиол:

Измийте карфиола и го разцелете в комбайн. Прехвърлете завършената маса в гевгир, изперете я с вряща вода и оставете да изтече вода.

Почистете, измийте и нарязайте зелето колкото е възможно по-малко. След това измийте зелените зеленчуци и зеления лук, изсушете и накълцайте.

След това прехвърлете зелето в купа. Добавете яйца с нарязани билки, сол, черен пипер и добавете картофено нишесте. Разбъркайте добре, за да получите хомогенна маса.

Печете кюфтета на горещото слънчогледово олио, разстилайте ги като палачинки, от всяка страна. Изперете, докато се покрият с червеникава кора. Можете да им сервирате със заквасена сметана и картофено пюре.