Рецепта за карфиол с яйца

Състав за карфиол с яйца:

карфиол - 1 килограм

яйца - 4 броя

лук - 2-3 броя

масло - 100 грама

мляко - 100 милилитра

кориандър

копър

магданоз

черен смлян пипер

сол

Метод за приготвяне на карфиол с яйца:

Излейте карфиола със студена вода в продължение на 10-15 минути и го измийте добре. След това изсипете вода, варийте зеле в нея и го обърнете на филтър, за да освободите зеле от излишната течност.

Обелете и фино котлет лука и се запържва в масло, така че да става прозрачен, добавете съцветие зелето и се запържва с лука, като се разбърква от време на време, докато те се готвят.

След това добавете нарязания копър и магданоз, черен пипер и сол. Смесете всичко и го поставете в тавичка, като я мажете с масло.

Разбийте яйцата с мляко, за да направите хомогенна маса, и излейте в приготвено зеле. Поставете зелето във фурната, затопляйте я до 180 градуса и печете за 10-15 минути. След това прехвърлете зелето на чиния, украсете го с нарязано кориандър и го поднесете на масата.