Рецепта за картофи и гъби

Състав за картофено-гъбни котлети:

картофи - 500 грама

пресни гъби - 500 грама

яйце - 1 парче

брашно - постктана -1 стъкло

черен смлян пипер

сол

хляб трохи

слънчогледово масло - за пържене

Метод за готвене на картофено-гъбни кюфтета:

Четкайте, измийте, нарязани на парчета картофи и го гответе във вода, като добавите сол към него. След това изцедете водата и нарязайте картофите в смесител, докато се получи хомогенна маса, подобна на пюре.

При готвене на картофи, чисти, измийте и нарязани малки парченца гъби. След това ги запържете на малко количество слънчогледово олио до готовност.

След това гответе картофено пюре и разбийте яйцето и сложете брашното. Разбъркайте добре и добавете пържените гъби. Сол, пипете получената маса и я разбъркайте отново, за да я превърнете в хомогенна консистенция. След това направете малки котлети, засадете ги и се запържете със слънчогледово масло от всички страни, докато се образува апетитна червеникава кора. Можете да сервирате котлети със заквасена сметана или сметанов сос.