Рецепта - камбала с карфиол

Метод на готвене Соянка с карфиол:
Нарежете картофи наполовина. Разделяте карфиола в съцветия, нарязвате аспержите на парчета и морковите на филийки.
Зеленчуците се вари в солена вода, добавете половината от нормата на масло и захар.
Гъбичките се напълват със студена вода и се довеждат до кипене. Хвърли гъби в коричка, наряза ги на големи и се разбърква със зеленчуци.
За останалото масло, печете брашното, леко го охладете, разсипете го с две чаши бульон, в които зеленчуците се оцветяват и варете соса на слаб огън за около 5-7 минути.
Подгответе соса, подправете зеленчуците с гъби, запържете за още 10 минути.
При сервиране поръсете солта с пресни билки.

Необходими продукти за приготвяне на ястия "Солийка с карфиол ":

зеле цвят - 350 грама
картофи - 4 броя
моркови - 2 броя
Аспержи - 250 грама
гъби - 250 грама
масло - 30 грама
пшенично брашно - 1 супена лъжица
захар - 1/4 чаена лъжичка
зелен магданоз нарязан - 2 супени лъжици
сол на вкус

Споделяне в социалните мрежи:

сроден