Витамин пролетни салати: Топ 5 интересни рецепти

Съдържание

• Салата куб
• съставки:
• Метод за приготвяне:
• Салата със спанак, портокал и макадамия
• съставки:
• Метод за приготвяне:
• Зелена салата
• съставки:
• Метод за приготвяне:
• Картофена салата с хрян
• съставки:
• Метод за приготвяне:
• Салата с ориз и ябълка
• съставки:
• Метод за приготвяне:

Растителните салати се интересуват не само от вегетарианци, но и от привърженици на здравословното хранене, както и от всички, които обичат да се хранят вкусно, защото пресни салати са много вкусни. Просто трябва да изберете подходяща рецепта.

Салата куб

съставки:

• Дижонска горчица - 2 ч.л.
• зехтин - 2 супени лъжици.
• винен оцет червен - 60 мл
• чесън - 1 карамфил
• млади картофи - 400 гр
• яйца - 2 бр.
• пиле филе - 1 бр.
• авокадо - 2 бр.
• лимон - 1 бр.
• зелен лук - 1 греда
• домати - 3 бр.
• сирене със синя форма - 150 гр
• бекон - 8 филийки
• маруля - 1 куп
• сол, черен пипер - на вкус

Метод за приготвяне:

1. За да направите превръзка, победете горчицата с масло и винен оцет в малка купа, а след това сезон със сол и черен пипер. Счупете чесъна с нож и го поставете в сместа. Всички се смесват добре. Оставете купа за дресинг за известно време на страна, и преди да се облича на салата, не забравяйте да извадите и изхвърлете чесъна.

2. Измийте и обелете младите картофи. Сгънете го в тенджера, изсипете вода и го загрейте на средна температура и варете картофите. Също така варете яйцата.

3. Нарежете картофите на малки парчета (по 1,5 см всяка) и ги разбъркайте с 2 супени лъжици. готов зареждане с гориво. Обелете и нарязайте на парчета яйца.

4. Пилешко филе се запържва в тиган или на скара и се нарязва на филийки.

5. Нарежете авокадовата каша на парчета и поръсете с лимонов сок. Нарежете ситно нарязания зелен лук в купа авокадо и леко разбъркайте всичко. Домати и сирене също се нарязват на парчета от 1,5 см.

6. Нарежете парчета бекон в тиган, докато хрупкави и го постави върху хартиени кърпи, за да се отървете от излишната мазнина.

7. Поставете салата на голяма плоска чиния, като започнете с младите листа на марулята, след това оставете останалите съставки в надлъжните редове. Изсипете салата върху останалата превръзка.

Салата със спанак, портокал и макадамия

съставки:

• спанак - 100 гр
• портокали - 2 бр.
• макадамия ядки - 50 г
• Сирене "Фета" - 100 гр
• 2 супени лъжици зехтин
• 1 ч.л. настъргана лимонова кора

Метод за приготвяне:

1. Оставете младите спанак листа добре и сухи.

2. Отлепете портокалите от кожата и ги нарязайте на тънки зърна.

3. Леко изпържете макадамия ядки в сух тиган и нарязани на големи парчета.

4. Настържете лимонов сок на малка ренде и в малка купа, налейте 2 супени лъжици. от зехтин. нека сместа се влива.

5. Съберете салатата. На плоска чиния с широки ръбове се поставят листата от спанак, на върха се очертават резени с портокал, а след това нарязани ядки. Разтрошете парчетата фета с ръцете си и ги поставете върху салатата. Поръсете салата с цитрусово масло, подправете със сол и сервирайте.

Зелена салата

съставки:

• 1 голям куп айсберг маруля
• 3 големи зелени лука
• 2 пресни краставици
• 2 авокадо
• 1/2 чаша покълнали боб боб боб
• 1/4 чаша зехтин
• 2 супени лъжици вино от бяло вино
• 1 супена лъжица. горчица в боб
• 1 ч.л. прахообразна захар
• сол, пипер на вкус

Метод за приготвяне:

1. За пълнене, смесете зехтина с оцет, горчица и захар на прах в малък буркан с обръщаща се капачка. Добавете сол и пипер към сместа. Затворете буркана с капак и го разклатете достатъчно добре, за да смесите всичко.

2. В същото време, нарязани листа маруля на големи парчета, нарязани краставици на дължина на две половини и нарязани на всеки парче. Нарежете авокадото в същите парчета като краставицата. Поставете нарязаните зеленчуци в купа и добавете същия нарязан зелен лук и зеле от боб.

3. Изсипете купа с предварително приготвени зеленчуци и разбъркайте всичко. Подгответе салатата върху чиниите и сервирайте на масата.

Картофена салата с хрян

съставки:

• 2 кг млади картофи
• 1 чаша заквасена сметана
• сок от 1 лимон
• 2 супени лъжици настърган хрян
• 200 г зелен фасул
• 1/3 чаша нарязан копър
• сол, пипер на вкус

Метод за приготвяне:

1. Изплакнете добре младите картофи и ги поставете в голяма тенджера. Изсипете студена вода и го загрейте на средна температура. Гответе картофите, докато станат готови за 20 минути, след това източете водата и я оставете да се охлади леко. След това нарязайте картофите в малки парчета и ги поставете в голяма купа.

2. Смесете сметаната с 1/4 чаша лимонов сок и настърган корен от хрян. Оставете сместа със сол и черен пипер.

3. Добавете нарязан млад зелен боб и кисела смес с хрян на картофи, нарязани на малки парченца. Смесете всичко добре, поръсете с нарязан копър, подправете със сол и черен пипер.

Салата с ориз и ябълка

съставки:

• 1/2 чаша бял ориз
• 2 супени лъжици зехтин
• 1 супена лъжица. вино от бяло вино
• 1 главата на младата ромска маруля
• 1 голяма червена ябълка
• 1 дръжка от целина
• 1/4 чаша стафиди
• сол, пипер на вкус

Метод за приготвяне:

1. Охладете ориза и го поставете на табла или на голяма плоска чиния, оставете я да се охлади.

2. Смесете оцет със зехтин в малък буркан, добавете сол и черен пипер. Затворете буркана с капак, разклатете добре, за да можете да разбъркате дрешките за салатата.

3. Нека салата листа изплакнете, суха и смила големи.

4. Нарежете голяма червена ябълка на големи парчета.

5. Поставете листата от салата и ябълковите филизи в голяма купа. Стъблата на целина, нарязани на малки парченца, заедно с готов и охладен ориз място в купа с резени маруля и ябълка. Също така добавете внимателно измити с топла вода и изсушете на кърпа стафиди.

6. Изсипете салата на върха на приготвен дресинг и я поднесете на масата.

Бон апетит!