Пан със зеленчука "вечер в Гърция"

Съставките

Сирене Бряза или фета - 100-200 г

Картофи - 6-8 броя.

Зелен лук - 2-3 бр.

Лук - 1 бр.

Зехтин - 4 супени лъжици. л.

Орегано - 1 ч.л.

Сладка пипер - 2 бр.

Домат - 1-2 бр.

Подправка - на вкус

Сол - на вкус

Чесън - 3-4 зъба

Метод за приготвяне

Моите картофи, вари "в униформа", докато готови, след това се охлади, кори и нарязани на резени

В тигана, загрейте маслото, накиснете го на нарязан чесън, лук и чушки. Сварете, разбърквайте, докато не готвите.

Когато зеленчуците са леко кафяви, добавете картофени филийки към тигана.

Докато картофите са пържени, нарязайте домати на тънки филийки. Добавете ги към зеленчуците в тигана заедно с риган и подправката "Чесън и черен пипер". Солим на вкус

Завършеното ястие е украсено със сирене и зелен лук.