Shaurma на гръцки: полезна опция за любимото ви ястие

Съдържание

• Съставките
• Метод за приготвяне

Съставките

Лаваш (или пита) - 3 бр.

Свинско (може да се замени с пиле) - 500 гр

Зехтин - 2-3 супени лъжици

Подправки (черен пипер, пикантно червено, червен пипер, риган, кориандър, сух чесън) - по вкус

Сол - на вкус

Домат - 1 бр.

Лук - 1/4 бр.

Маруля листа - 3 бр.

Картофи - 3 бр.

За сос dzadziki:

Кисело мляко - 125 мл

Зехтин - 1 ч. Л.

Магданоз - на вкус

Чесън - 1 зъб

Сол - на вкус

Краставица (можете да замените авокадото) - 1 бр.

Метод за приготвяне

Изсичаме месото със сламки през влакната. Маринирайте месото. Подправки, черен пипер, сол, сушен чесън. Разбъркайте. Оставя се да се маринира за 1 час.

Чистом картофи и нарязани на ленти. Използвайте салфетка за изсушаване на картофите. Стерете картофите в голямо количество растително масло до златисто кафяво. Готовите картофи, които изваждаме на чиния със салфетка, сол.

В тигана излейте малко растително масло, загрейте, запържете месото, докато го приготвите.

Сега подгответе соса. Разтриваме малка краставица. Ние хвърляме краставицата на ситото, така че чашите са излишни. Ние поставяме киселото мляко в високи съдове. Изцедете скилидка чесън, сол. Добавете фино нарязаните зеленчуци и краставицата. Разбъркайте. Соса е готов.

Домати и лук нарязани на пръстени.

Смажете пита хляб със сос. Разстелете листата на салатата. Резени на домати. От горното месо. Лук. Добавете картофите и соса.

За да направите шашмара вкусно, листата от лаваш, преди да добавите пълнежа, може да се нагрее в сух тиган.