Рецепта - julienne със скариди

Метод на готвене Жулиен с скариди:
Накълцайте лука много фино и се запържваме на 1 супена лъжица масло с къри, докато не стане ясно. Добавете скариди и разбъркайте добре.
В друг тиган се запържва брашното в останалото масло до жълто, разбърква се, за да се предотвратят бучки, постепенно се добавя мляко, последвано от бяло вино. Добавете индийско орехче, сол и черен пипер.
Полученият сос се смесва със скариди. Разточете се върху гребените, нагоре сложете ситно настърганото сирене и поставете под гореща скара за 3-4 минути, докато сиренето се разтопи напълно.

Необходими продукти за приготвяне на ястия "Жулиен с скариди ":

200 грама малки обелени скариди
1 голям лук
1/3 чаша мляко
1/3 чаша бяло сухо вино
2 супени лъжици брашно
3 супени лъжици масло
50 грама твърдо сирене
щипка индийско орехче
щипка къри
солта
пипер

Споделяне в социалните мрежи:

сроден