Кетчуп с ябълки и канела

Съставките

Домат - 4 кг;

Ябълка - 1 кг;

Лук - 1 кг;

Оцет - 190 мл;

Червен пипер - 2 ч.л .;

Черно смлян черен пипер - 1 ч. Л.

Канела - 2 ч.л.

Захар - 200 g;

Пикантна горчица - 200 г;

Сол - 2 супени лъжици.

Получаване:

Домати, за да се напълни с вряла вода, след това отстранете кожата от тях. Ябълките трябва да се измият, обелени и ядрото да се отстрани (семена и твърди частици). Нарежете на малки парчета и внимателно смилайте в месомелачката лук, домати и ябълки. Прехвърлете сместа в тенджера и я заври.

Загрейте кетчупа на средна температура за около 1 час.

След това добавете останалите съставки (оцет, черен пипер, канела, захар, горчица и сол) и се заври.

Готови са да изстинеш кетчуп, да го излееш върху кутиите и да затвориш със стерилни капаци. Опаковайте бурканчетата с кетчуп и оставете в тази форма, докато се охлади напълно. Пазете това сос може да бъде до 8 месеца.

Бон апетит!

Споделяне в социалните мрежи:

сроден